Jedálny lístok

Naše jedlá pripravujeme s láskou a z tých najkvalitnejších lokálnych surovín. Všetky alergény nájdete na konci tejto stránky.

Studené predjedlá

Prázdny

Tatarák (3, 10)
Tatársky biftek zo sviečkovice.

12,90 €
130 g

Prázdny
Prázdny

Hrianka (1)
Suchá hrianka z grilu, plejová alebo smažená na bravčovej masti z Mangalice.

0,30 €
20 g

Prázdny
Prázdny

Tanier pivných špecialít (7)
Domáca tlačenka z Mangalice, ½ nakladaného Camembertu, ½ utopenca z domáceho špekáčika.

4,50 €
100 g

Prázdny
Prázdny

Duet domácich nátierok (7)
U nás pripravená nátierka z kačacej pečene a bryndzová nátierka.

4,60 €
60 g

Prázdny

Polievky

Prázdny

Dvojitý vývar (1, 3, 9)
Vývar z dvoch druhov mäsa s domácimi fliačkami, mäsom a zeleninou.

2,90 €
0,3 l

Prázdny
Prázdny

Kapustnica (7)
Tradičná kapustnica so sušenými hubami, domácou údenou klobásou a kyslou smotanou.

3,30 €
0,3 l

Prázdny
Prázdny

Cesnačka v chlebe (1,7)
Krémová cesnaková polievka s kurkumou podávaná v chrumkavom chlebe.

5,90 €
0,3 l

Prázdny
Prázdny

Demikát v chlebe (1,7)
Bryndzová polievka podávaná v chrumkavom chlebe.

5,90 €
0,3 l

Prázdny

Teplé predjedlá

Prázdny

VARENÉ HOVÄDZIE MÄSO (10)
Varené hovädzie mäso s čersým chrenom, kremžskou horčicou a kyslou uhorkou.

4,90 €
100 g

Prázdny
Prázdny

Domáca klobása z Mangalice (10)
Pečená domáca klobása z Mangalice a hovädzieho mäsa s horčicou a chrenom.

3,90 €
100 g

Prázdny
Prázdny

Kačacia pečeň (1,7)
Tmavá kačacia pečeň restovaná na cibuľke a jablkách s grilovaným toastom.

3,90 €
100 g

Prázdny
Prázdny
Prázdny

 

Naše najsilnejšie zbrane

Prázdny

1. Kuracina podľa Sira Bors de Ganis (7)  
Kuracie prsia špikované sušenými paradajkami so zemiakovým pyré a katalánskou omáčkou.

7,50 €
150 g

2. Bohemský bratr Sira Kaya (1,3,7)
Grilované medailóniky z hovädzej sviečkovice a bravčovej panenky, doplnené omáčkou á la „Svíčková na smetaně“, dekorované sladkou brusnicou, podávané s variáciou zemiakových a karlovarských domácich knedlí.

14,90 €
200 g

3. Ušlachtilosť Sira Gawaine (4)
Parený lososový filet so špenátom.

12,90 €
180 g

4. Svadba Sira Galahada (7)
Kuracie prsia zapečené so syrom, rezmi šampiňónov a plátkami domácej slaniny, s malou prílohou baby karotky a strukov mladého hrášku dusených na masle.

7,90 €
200 g

5. Sprisahanie Sira Gerainta (1,3,7)  
Teľací rezeň vyprážaný na masle, podávaný so židovským zemiakovým šalátom a brusnicami.

15,50 €
200 g

6. Dobrôtka Sira Tristana (1,7)
Pečené výberové kuracie krídla s domácou feferónovou omáčkou, cesnakovo-smotanovou omáčkou, baraními rohmi, perlovými cibuľkami a feferónmi. Podávame s chrumkavou bagetkou.
Doba prípravy 45 minút.

8,90 €
400 g

7. Obed Sira Lancelota (1,3)
Grilované kačacie prsia na višňovej omáčke, podávané s domácou karlovarskou knedľou zo slaniny, húb a kapie.

12,90 €
200 g

8. Kačka podľa Sira Garetha (1,3)
Konfitovaná stehenná štvrtina kačky s červenou kapustou a zemiakovou knedľou.

12,90 €
300 g

9. Pníky Sira Bedivere (7)
Bravčová panenka grilovaná do ružova, podávaná so slaninovou omáčkou a zemiakmi restovanými na slanine a cibuli.

12,90 €
200 g

10. Rebrá Sira Gahetisa (7)
Pečené výberové rebrá s domácou feferónovou omáčkou, cesnakovo-smotanovou omáčkou, baraními rohmi, perlovými cibuľkami a feferónmi.

10,90 €
400 g

11. Divokosť Sira Percivala (1,3,7)
Jemne pikantný guláš z jeleňa dekorovaný rezmi cibule a čili papričkami, podávaný s variáciou klasických a špenátových nokerlí.

12,90 €
200 g

12. Delikatesa Sira Lamoraka (1,3,7)  
Rezance hovädzej sviečkovice pripravené na spôsob soté v hríbovo-smotanovej omáčke parfumovanej hľuzovkami v zemiakovej.

14,90 €
150 g

Prázdny

 To najlepšie nakoniec 

Prázdny

13. Steaky kráľa Artuša
Steak zo sviečkovice

18,90 €
200 g

22,90 €
250 g

38,90 €
500 g

Prázdny

Steak z vysokej roštenky

18,90 €
200 g

Prázdny
Prázdny
Prázdny

Omáčky
Syrová (7), hríbovo-hľuzovková (7), slaninová (7), višňová, slivkovo- vínová, zo zeleného korenia, brusnicová (7)

2,50 €
50 g

Prílohy I.
varené zemiaky (7), fritované zemiaky so šupkou na spôsob amerických, domáce hranolčeky, domáca zemiaková knedľa (1, 3), domáca parená knedľa (1, 3), ryža Basmati

2,10 €
150 g

Prílohy II.
zemiak pečený v šupke, karlovarská knedľa (1, 3), zelenina restovaná na masle (7), grilovaná zelenina

2,60 €
150 g

Prázdny

 

Vysoký kaliber

Prázdny
Prázdny

Údené, varené, pečené koleno (1,10)
1000g údené, varené, pečené bravčové koleno, 80g baranie rohy, 80g perlové cibuľky, 300g chlieb, 80g feferóny, 80g chren, 80g horčica.
Doba prípravy 50 minút. Každých 100g navyše 1,59€.

15,90 €
1000 g

Prázdny

 

Domáce halušky

Prázdny

Halušky s trhaným kačacím stehnom (1,3,7)
Domáce strapačky s kyslou kapustou, trhaným kačacím stehnom, oškvarkami a kyslou smotanou.

7,90 €
380 g

Strapačky s kyslou kapustou (1,3)   na požiadanie
Domáce strapačky s kyslou kapustou, oškvarkami a údeným kolienkom.

5,90 €
380 g

Bryndzové halušky (1,3,7)   na požiadanie
Bryndzové halušky so slaninou a kyslou smotanou.

5,90 €
380 g

Šaláty

Prázdny

Šalát čarodejnice Morgany
 na požiadanie

Mix trhaných listových šalátov, papriky, paradajky a uhorky s kuracím steakom.

6,90 €
380 g

Prázdny
Prázdny

Šalát Avalon
 na požiadanie

Mix  listových šalátov podávanych s kuracími nugetkami obalenými v cornflakes a domácim sladko - pikantným dipom.

6,90 €
380 g

Prázdny
Prázdny

Šalát Lady Guinewra
 na požiadanie

Mix trhaných listových šalátov a cherry paradajok s marinovaným lososom.

7,90 €
380 g

Prázdny
Prázdny

Vyberte si vlastný dresing
Jogurtovo-cesnakový (7), smotanovo-bryndzový (7), francúzsky z olivového oleja, horčice a octu (10)

Prázdny

Cestoviny

Prázdny

Linguine Aglio Olio (1, 7)
Cestoviny linguine s olivovým olejom, cesnakom, sušenými paradjkami, parmezánom a rukolou.

6,90 €
320 g

Prázdny
Prázdny

Linguine al Cinghiale (1, 7)
Cestoviny linguine s divinovým ragú a parmezánom.

7,90 €
320 g

Prázdny
Prázdny

Linguine con Pesto e Pomidori (1, 7)
Cestoviny linguine s čerstvým pestom, cherry paradajkami a parmezánom.

5,90 €
320 g

Prázdny

Dezerty

Prázdny

Karamelizované gaštany (7)
Karamelizované gaštany redukované šťavou z pomaranča doplnené parfé zo syra Mascarpone a maďarského gaštanového pyré.

5,90 €
170 g

Prázdny
Prázdny

Palacinky (1,3,7)
Čerstvo pripravené palacinky plnené smotanovým krémom z lesného ovocia, preliate čokoládou, podávané so smotanovou šľahačkou.

4,20 €
250 g

Prázdny
Prázdny

Horúce ovocie v tvarohovej pene (7)
Horúce lesné ovocie v šľahanej tvarohovej pene.

4,90 €
170 g

Prázdny
Prázdny

Kráľovsky trhanec (1,3,7)
Trhanec so slivkami a makom.

3,60 €
170 g

Prázdny
Prázdny
Prázdny

 

Degustačné kombinácie
pre viacerých hostí

Prázdny

Denko pre 2 hostí (7)
Entrecôte steak z vysokej roštenky, grilovaná bravčová panenka, grilovaná zelenina, na masle dusená baby karotka s hráškovými strukmi, hríbovo-hľuzovková omáčka, slivkovo-vínová omáčka, domáce hranolky.

29,90 €
1200 g

Denko pre 3 hostí (7)
Entrecôte steak z vysokej roštenky, grilovaná bravčová panenka, pečené bravčové rebrá, grilovaná zelenina, dusená baby karotka s hráškovými strukmi, hríbovo-hľuzovková omáčka, slivkovo-vínová omáčka, cesnaková omáčka, pikantná omáčka, domáce hranolky.

39,90 €
1700 g

Denko pre 4 hostí (7)
Entrecôte steak z vysokej roštenky, grilovaná bravčová panenka, pečené bravčové rebrá a kuracie krídelká, grilovaná zelenina, dusená baby karotka s hráškovými strukmi, hríbovo-hľuzovková omáčka, cesnakovo-smotanová omáčka, pikantná omáčka, slivkovo-vínová omáčka, domáce hranolky.

Doba prípravy 45 minút.

49,90 €
2200 g

Denko pre 5 hostí (4,7)
Entrecôte steak z vysokej roštenky, grilovaná bravčová panenka, pečené bravčové rebrá a kuracie krídelká, grilovaný losos, grilovaná zelenina, dusená baby karotka s hráškovými strukmi, hríbovo-hľuzovková omáčka, slivkovo-vínová omáčka, domáca pikantná omáčka, cesnakovo-smotanová omáčka, domáce hranolky.

Doba prípravy 45 minút.

55,90 €
2400 g

Všetky pokrmy pripravujeme s láskou a nadšením z čerstvých surovín, na základe Vašej objednávky. Buďte preto, prosím, trpezliví. Hmotnosti jedál udávame v surovom stave. Za polovičnú porciu účtujeme 70% ceny celej porcie. Objem podávaného alkoholu je 0,04l, ak nie je určené inak.

Zoznam alergénnych zložiek: 1. Obilniny obsahujúce lepok. 2. Kôrovce a výrobky z nich. 3. Vajcia a výrobky z nich. 4. Ryby a výrobky z nich. 5. Arašidy a výrobky z nich. 6. Sójové zrná a výrobky z nich. 7. Mlieko a výrobky z neho. 8. Orechy. 9. Zeler a výrobky z neho. 10. Horčica